Original Kubanisch/ Kreolische Küche


 

Tapas - Vorspeisen
- Chicharones, Schweinebauch
- Yuca con mojo, Yuca in Zitronen-Zwiebel-Knoblauchsauce
- Yuca frita
- Tostones cubanos, Kochbananen
- Chicharita, kl. Kochbananen
- Boniato frito, Süßkartoffel
- Croketas, Hackröllchen
- Tostadas de Pan con Salsa, Brotkorb mit Guacamole Dip
- Pan con ajo, Knoblauchbrot
- Ajillo de camarones, Shrimps in Knoblauchsauce
- kl. Vorspeisenteller
- gr. Vorspeisenteller
- Vorspeisenplatte 4 Personen

Nachos - Tortilla Chips
- Nachos mit Dip
- Nachos mit Käse und Dip
- Nachos mit Hack oder Huhn und Dip

Sopas - Suppen
- Sopa de verdura, Gemüsesuppe
- Sopa de Pollo, Hünersuppe
- Camarones en leche de Coco, Shrimps in Kokosmilch
- Potaje de frigoles Negros, Schwarze Bohnensuppe
- Sopa de Papa con Chorizo, Kartoffelsüppchen mit Chorizo
- Sopa de Coco con Camaron, Bunte Kokossuppe mit Krabben

Ensaladas - Salate
- Ensalada, Mix Salat
- Ensalada cubana, Kuba Mix Salat
- Ensalada de Tomate, Tomatensalat
- Ensalada de Tomate y Pepino, Tomaten - Gurkensalat
- Ensalada Pollo, Salat mit Hühnchenstreifen
- Ensalada con nueses, Salat mit Walnusskernen
- Ensalada con comarones, Salat mit Shrimps

Platos pequenos - Für den kleinen Hunger
- Papas Pellenas, gef. Kartoffelbällchen mit Hack und Käse
- Minuto, Fisch in Zitronen-Zwiebelsauce
- Quesadilla, Teigtaschen gef. mit Fleisch, Käse und Salat
- Emparedado, Kuba Burger mit Huhn/ Fisch/ Rind/ Schwein

Platos principales - Hauptgerichte
# Pescado - Fisch
- Paella a la Habanera
- Camarones cubanos
- Plato Buena Vista
- Hemingway Plato
- Cardenas Plato

# Pollo - Huhn
- Burito
- Burito cubano
- Pollo con Chorizo y Keso
- Fricase de Pollo cubano
- Pollo con Pina
- Pollo con Nueses
- Pechuga de Pollo con Pina y Congris
- Santa Cruz

# Puerco - Schwein
- Bistec de puerco asado con aji cebolla en salsa crillo y congri
- Fricase de Puerco
- Tamal cubano
- Bistec de cerdo en casuela con congris
- Bistec Hawai
- Bistec Mango
- Gefülltes Schweinesteak
- Gefüllte Schweineröllchen
- Coditos Guanabacoa

# Carne de Res - Rind
- Bistec Cubano
- Tiras de res en salten
- Picadillo a la Habanera
- Trinidad
- Carne de res con Kinbonobo y Keso enbuelto
- Bistec de res con chorizo

# Platos Criollos - Kreolische Gerichte
- Plato de Arroz Cubano
- Pollo pikante
- Pollo en Samba Olek
- Pollo en salsa Hawaiiana pikante
- Curry-Ananas-kokossaucen Gericht
- Pescado con nues
- Salten de Arroz Exotico
- Exoticas Verduras
- Pina Curry Gambas
- Fisch mit Kokossauce
- Cangrejo en nata

# Platos Vegetarianos - Vegetarische Gerichte
- Verduras frescas es salten, Gemüsepfanne
- Venduras en Jugo de Naranja, Vegetarische Pfanne in Orangensud

Enchiladas - Gefüllte Tortillas
- Tortilla gef. mit Gemüse
- Tortilla gef. mit Huhn, Hack, Rind oder Schwein
- Tortillia gef. mit Fisch und Shrimps

Postres - Desserts
- Harina en dulce, Maismehl mit Zucker, Milch und Rosinen
- Flan cubano, Süßspeise aus Eiern, Milch, Zucker und Karamel
- Casco de Guayaba, Guavenkompott
- Pudin de Coco, Kokospudding
- Vanilleeis mit Früchten

Guarniciones Extras - Extra Beilagen
- Arroz Blanco, Reis
- Arroz Amarillo, Gelber Reis
- Congris cubano, Reis mit schwarzen Bohnen
- Coditos, Nudeln


 

News

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